성장 스토리

요즘 기업들이 가장 주력하고 있는 것 중 하나는 바로 MZ세대의 강한 자기 계발 욕구를 반영한 직원 역량 강화입니다. 삼성웰스토리는 이러한 욕구를 지원하기 위해 다양한 고객 맞춤형 교육 및 세미나 프로그램을 선보이고 있는데요. 그 중 하나인 대학생활협동조합 직무 교육을 통해 MZ세대의 트렌디한 미식 씬을 엿볼 수 있는 현장을 만나보았습니다. 

“직원 역량 강화를 위한 특별 교육 프로그램”

MZ세대는 미식에 대한 뚜렷한 취향과 선호를 가지고 있습니다. 그들은 자신의 라이프스타일과 가치관을 반영한 트렌디한 식음료에 큰 관심을 보이는데요. 삼성웰스토리는 이러한 소비자들의 성향을 이해하고, 외식업계 종사자들이 미식의 최전선에서 활약할 수 있도록 '대학생활협동조합 직무교육'을 개발했습니다.

이 교육은 MZ세대의 취향에 맞는 메뉴 개발, 식문화 마케팅 전략 수립, 그리고 최신 미식 트렌드에 능동적으로 대응할 수 있는 능력을 키울 수 있도록 구성되어 있습니다.

“2024 대학생활협동조합 직무 교육”

지난 2월 15일, 삼성웰스토리의 이노베이션센터에서는 아주 특별한 행사가 열렸습니다. 대학생활협동조합 소속 26개 회원 대학의 관리자와 영양사, 조리사 등 실무진 30여 명을 초대해 대학생협 관련 관리 및 실무 등 직무 역량을 강화하는 세미나가 진행되었는데요.

이날 참가자들은 MZ세대의 성향을 이해하고, 단체급식의 중요한 요소인 위생과 안전 관련 규정 변화에 대응하기 위한 교육을 받았습니다. 뿐만 아니라 MBTI 세션을 통해 각 개인과 팀의 성향을 이해하고 효과적인 커뮤니케이션과 팀워크를 구축하는 방법에 대해 배웠습니다.

“푸드쇼와 새로운 비즈니스 모델”

이날 행사에서는 대학생협 실무진들이 즉석으로 대학생협 전용 PB 돈가스 신제품을 시식하고 평가하는 시간도 마련되었습니다. 또한 자동화 주방과 로봇팔 '웰리봇'이 사용된 혁신적인 식기 배식 시스템을 체험하며 대학 식당이 새로워지는 모습을 엿볼 수 있었는데요.

이처럼 삼성웰스토리는 대학생협과 함께 트렌드에 대응하는 다양한 기회를 모색하고 있으며, 대학생들의 요구에 맞는 혁신적인 비즈니스 모델을 구상 중이라는 사실! 삼성웰스토리와 대학생협은 앞으로도 함께 성장하며 미래를 위한 준비를 계속하고 있습니다.

삼성웰스토리는 식음료 업계의 트렌드를 선도하고자 애쓸 것이며, 대학생협 또한 학생들의 니즈를 충족시키기 위해 계속해서 노력할 것이고요. 아마도 함께하는 시간이 더 많아질수록 더 많은 혁신과 발전이 이뤄질 것입니다. 함께 미래를 만들어 나가는 이 여정을 여러분도 함께해 지켜봐주세요!

※ 본 콘텐츠는 삼성웰스토리 정기간행물 Stor:EAT에서 발췌하여 제작했습니다.